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[菜谱]半岛英才学生(2025-12-15至2025-12-19)

发布时间: 2025-12-17 15:58:11

半岛英才学生(2025-12-15至2025-12-19)配餐方案
日期餐点套餐食材组成份数商品名称总量(kg)
2025-12-15 星期一早餐祖名豆奶豆奶250g100支装祖名豆奶(250ml)豆奶250g*100=25kg
白煮蛋鸡蛋(均值)50g293鸡蛋(斤)鸡蛋(均值)50g*293=14.65kg
玉米棒玉米(鲜)50g50甜玉米棒(净)(斤)玉米(鲜)50g*50=2.5kg
葱油饼小葱2g/小麦粉(标准粉)50g50小葱(较细)(斤)小葱2g*50=0.1kg
袋装五得利910面粉(25kg)小麦粉(标准粉)50g*50=2.5kg
麻蓉包包子35g75袋装五丰麻蓉包(510g,15只)包子35g*75=2.625kg
花卷小麦粉(标准粉)30g50面粉(斤)小麦粉(标准粉)30g*50=1.5kg
扬州炒饭热狗肠20g/青豆10g/玉米(鲜)10g/粳米(标一)100g50箱装热狗肠(2.5kg*8包)热狗肠20g*50=1kg
鲜冻青豆(斤)青豆10g*50=0.5kg
冷藏玉米粒(斤)玉米(鲜)10g*50=0.5kg
谷希康银丝米(斤)粳米(标一)100g*50=5kg
葱油面小葱5g/挂面(均值)120g150小葱(较细)(斤)小葱5g*150=0.75kg
挂面(斤)挂面(均值)120g*150=18kg
白粥粳米(标一)100g293谷希康银丝米(斤)粳米(标一)100g*293=29.3kg
美丽健西湖牌苗条屋顶鲜牛奶牛乳(均值)160g270盒装美丽健西湖牌苗条屋顶鲜牛奶(160mL)牛乳(均值)160g*270=43.2kg
美丽健高钙牛奶蛋糕蛋糕(均值)35g272袋装美丽健小糕点高钙牛奶蛋糕(35g)蛋糕(均值)35g*272=9.52kg
果冻橙橙150g293爱媛果冻橙(斤)橙150g*293=43.95kg
午餐金蛋卤肉鸡蛋(均值)50g/猪肉(肥瘦)150g200鸡蛋(斤)鸡蛋(均值)50g*200=10kg
热鲜猪肉夹心肉(斤)猪肉(肥瘦)150g*200=30kg
辣子鸡鸡腿150g/小葱5g93冷鲜鸡边腿(斤)鸡腿150g*93=13.95kg
小葱(较细)(斤)小葱5g*93=0.465kg
土豆炒肉丝猪肉(腿)45g/马铃薯80g293冷鲜猪肉全精后腿肉(斤)猪肉(腿)45g*293=13.185kg
新土豆(大)(斤)马铃薯80g*293=23.44kg
油豆腐大白菜大白菜(均值)125g/油豆腐20g293大白菜(斤)大白菜(均值)125g*293=36.625kg
袋装祖名小油豆腐(1kg)油豆腐20g*293=5.86kg
排骨冬瓜汤猪大排10g/冬瓜10g293冷鲜猪肉杂排(斤)猪大排10g*293=2.93kg
冬瓜(斤)冬瓜10g*293=2.93kg
晚餐豆豉粉蒸肉猪肉(腿)100g60冷鲜猪肉全精前腿肉(斤)猪肉(腿)100g*60=6kg
菠萝炖排骨猪大排175g/菠萝10g100冷鲜猪肉杂排(斤)猪大排175g*100=17.5kg
菠萝(斤)菠萝10g*100=1kg
肉末水蒸蛋鸡蛋(均值)50g/猪肉(肥瘦)50g160鸡蛋(斤)鸡蛋(均值)50g*160=8kg
冷鲜猪肉无骨去皮夹心(斤)猪肉(肥瘦)50g*160=8kg
木耳毛毛菜鸡毛菜100g/木耳(干)5g160毛毛菜(斤)鸡毛菜100g*160=16kg
干黑木耳(斤)木耳(干)5g*160=0.8kg
紫菜虾皮蛋汤紫菜(干)10g/虾皮5g/鸡蛋(均值)10g160袋装紫菜(100g)紫菜(干)10g*160=1.6kg
淡虾皮(斤)虾皮5g*160=0.8kg
鸡蛋(斤)鸡蛋(均值)10g*160=1.6kg
2025-12-16 星期二早餐水煮蛋鸡蛋(均值)50g293鸡蛋(斤)鸡蛋(均值)50g*293=14.65kg
肉包猪肉(肥瘦)20g/小葱5g/小麦粉(标准粉)30g100冷鲜猪肉无骨去皮夹心(斤)猪肉(肥瘦)20g*100=2kg
小葱(较细)(斤)小葱5g*100=0.5kg
面粉(斤)小麦粉(标准粉)30g*100=3kg
烧麦烧麦35g100箱装五丰烧麦(320g*12)烧麦35g*100=3.5kg
干菜饼梅干菜10g/小葱5g/小麦粉(标准粉)40g100梅干菜(斤)梅干菜10g*100=1kg
小葱(较细)(斤)小葱5g*100=0.5kg
袋装五得利910面粉(25kg)小麦粉(标准粉)40g*100=4kg
红薯甘薯(红心)50g50临安番薯(斤)甘薯(红心)50g*50=2.5kg
黄金糕金糕10g50袋装安井黄金糕(250g)金糕10g*50=0.5kg
干菜炒饭梅干菜5g/粳米(标一)100g50梅干菜(斤)梅干菜5g*50=0.25kg
谷希康银丝米(斤)粳米(标一)100g*50=5kg
炒年糕年糕80g/甘蓝20g100年糕(切片)(斤)年糕80g*100=8kg
兰州包心菜(斤)甘蓝20g*100=2kg
绿豆粥绿豆20g/粳米(标一)80g293绿豆(斤)绿豆20g*293=5.86kg
谷希康银丝米(斤)粳米(标一)80g*293=23.44kg
南瓜蛋糕蛋糕(均值)35g272袋装美丽健小糕点南瓜蛋糕(35g)蛋糕(均值)35g*272=9.52kg
哈密瓜哈蜜瓜150g293哈密瓜(黄皮)(斤)哈蜜瓜150g*293=43.95kg
美丽健西湖牌酸牛奶酸奶(均值)160g293盒装美丽健西湖牌酸牛奶(160g)酸奶(均值)160g*293=46.88kg
午餐椒盐虾明虾100g93明虾(中)(约40-50只)(斤)明虾100g*93=9.3kg
猪脚炖黄豆黄豆15g/猪蹄100g200老黄豆(大)(斤)黄豆15g*200=3kg
猪脚圈(斤)猪蹄100g*200=20kg
油豆腐烧肉油豆腐20g/猪肉(肥瘦)50g293袋装鸿光浪花大油豆腐(1kg,约90颗)油豆腐20g*293=5.86kg
热鲜猪肉夹心肉(斤)猪肉(肥瘦)50g*293=14.65kg
蒜泥茼蒿茼蒿125g293茼蒿菜(斤)茼蒿125g*293=36.625kg
青菜豆腐羹大白菜(青白口)10g/豆腐(均值)10g293青菜(斤)大白菜(青白口)10g*293=2.93kg
盒装鸿光浪花白玉豆腐(400g)豆腐(均值)10g*293=2.93kg
晚餐吉利鱼排巴沙鱼柳200g60去冰巴沙鱼(斤)巴沙鱼柳200g*60=12kg
秘制排骨猪大排175g100冷鲜猪肉杂排(斤)猪大排175g*100=17.5kg
番茄炒蛋鸡蛋(均值)50g/小葱2.5g/番茄150g160鸡蛋(斤)鸡蛋(均值)50g*160=8kg
小葱(较细)(斤)小葱2.5g*160=0.4kg
西红柿(斤)番茄150g*160=24kg
包菜粉丝甘蓝100g/粉丝25g160兰州包心菜(斤)甘蓝100g*160=16kg
番薯粉丝(斤)粉丝25g*160=4kg
雪菜肉丝蛋汤腌雪里红10g/鸡蛋(均值)10g/猪肉(腿)10g160散装精致雪菜(切)(斤)腌雪里红10g*160=1.6kg
鸡蛋(斤)鸡蛋(均值)10g*160=1.6kg
冷鲜猪肉全精后腿肉(斤)猪肉(腿)10g*160=1.6kg
2025-12-17 星期三早餐祖名豆奶豆奶250g150支装祖名豆奶(250ml)豆奶250g*150=37.5kg
白煮蛋鸡蛋(均值)50g293鸡蛋(斤)鸡蛋(均值)50g*293=14.65kg
刀切小麦粉(标准粉)35g50袋装五得利910面粉(25kg)小麦粉(标准粉)35g*50=1.75kg
玉米棒玉米(鲜)50g50甜玉米棒(净)(斤)玉米(鲜)50g*50=2.5kg
鸡蛋饼鸡蛋(均值)50g/小麦粉(标准粉)80g100鸡蛋(斤)鸡蛋(均值)50g*100=5kg
袋装五得利910面粉(25kg)小麦粉(标准粉)80g*100=8kg
八宝粥八宝粥100g293八宝米(斤)八宝粥100g*293=29.3kg
粉丝包粉丝30g100番薯粉丝(斤)粉丝30g*100=3kg
香肠炒饭小麦粉(标准粉)40g/热狗肠20g50面粉(斤)小麦粉(标准粉)40g*50=2kg
箱装热狗肠(2.5kg*8包)热狗肠20g*50=1kg
炒河粉河粉100g/甘蓝25g100河粉(斤)河粉100g*100=10kg
兰州包心菜(斤)甘蓝25g*100=2.5kg
南瓜蛋糕蛋糕(均值)35g272袋装美丽健小糕点南瓜蛋糕(35g)蛋糕(均值)35g*272=9.52kg
砂糖橘柑桔(均值)125g293砂糖橘(斤)柑桔(均值)125g*293=36.625kg
美丽健西湖牌纸杯鲜牛奶牛乳(均值)150g293杯装美丽健西湖牌纸杯鲜牛奶(150ml)牛乳(均值)150g*293=43.95kg
午餐钱江肉丝猪肉(腿)125g/大葱50g200冷鲜猪肉全精后腿肉(斤)猪肉(腿)125g*200=25kg
大葱(斤)大葱50g*200=10kg
广式巴沙鱼巴沙鱼柳125g/姜5g/小葱5g93巴沙鱼(斤)巴沙鱼柳125g*93=11.625kg
老生姜(斤)姜5g*93=0.465kg
小葱(较细)(斤)小葱5g*93=0.465kg
肉末粉丝猪肉(肥瘦)50g/粉丝25g293冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤)猪肉(肥瘦)50g*293=14.65kg
番薯粉丝(斤)粉丝25g*293=7.325kg
清炒黄白菜大白菜(均值)125g293黄白菜(斤)大白菜(均值)125g*293=36.625kg
金针菇肉丝汤金针菇10g/猪肉(腿)10g293金针菇(斤)金针菇10g*293=2.93kg
冷鲜猪肉全精前腿肉(斤)猪肉(腿)10g*293=2.93kg
晚餐酱烤大肉猪肉(肥瘦)125g60热鲜猪肉五花肉(斤)猪肉(肥瘦)125g*60=7.5kg
葱油花甲花蛤蜊125g100花蛤(斤)花蛤蜊125g*100=12.5kg
家常豆腐猪肉(腿)50g/木耳(干)5g/青蒜5g/豆腐(南)125g160冷鲜猪肉全精后腿肉(斤)猪肉(腿)50g*160=8kg
干黑木耳(斤)木耳(干)5g*160=0.8kg
青大蒜(斤)青蒜5g*160=0.8kg
板装祖名嫩豆腐(7kg)豆腐(南)125g*160=20kg
木耳西芹木耳(干)5g/西芹125g160干黑木耳(斤)木耳(干)5g*160=0.8kg
大西芹(斤)西芹125g*160=20kg
番茄丝瓜蛋汤鸡蛋(均值)5g/丝瓜15g/番茄15g160鸡蛋(斤)鸡蛋(均值)5g*160=0.8kg
丝瓜(斤)丝瓜15g*160=2.4kg
西红柿(斤)番茄15g*160=2.4kg
2025-12-18 星期四早餐荷包蛋鸡蛋(均值)60g200鸡蛋(斤)鸡蛋(均值)60g*200=12kg
奶黄包包子35g75袋装五丰奶黄包(510g,15只)包子35g*75=2.625kg
豆腐包豆腐(均值)20g/小麦粉(标准粉)40g50盒装鸿光浪花白玉豆腐(400g)豆腐(均值)20g*50=1kg
面粉(斤)小麦粉(标准粉)40g*50=2kg
红糖发糕混糖糕点50g50袋装红糖发糕(350g)混糖糕点50g*50=2.5kg
老南瓜南瓜50g50老南瓜(斤)南瓜50g*50=2.5kg
酱香饼小麦粉(标准粉)50g100袋装五得利910面粉(25kg)小麦粉(标准粉)50g*100=5kg
肉丝炒饭猪肉(腿)20g/粳米(标一)80g100冷鲜猪肉全精前腿肉(斤)猪肉(腿)20g*100=2kg
谷希康银丝米(斤)粳米(标一)80g*100=8kg
水饺饺子(猪肉芹菜馅)100g100袋装五丰水饺(500g)饺子(猪肉芹菜馅)100g*100=10kg
莲子粥莲子(干)25g/粳米(标一)100g293莲子(无心)(斤)莲子(干)25g*293=7.325kg
谷希康银丝米(斤)粳米(标一)100g*293=29.3kg
杯装美丽健西湖牌酸牛奶酸奶(均值)150g270杯装美丽健西湖牌酸牛奶(150g)酸奶(均值)150g*270=40.5kg
美丽健乳酸菌餐包面包(均值)35g272袋装美丽健乳酸菌餐包(35g)面包(均值)35g*272=9.52kg
香梨香梨130g293香梨(斤)香梨130g*293=38.09kg
午餐酸菜肉片猪肉(腿)125g/酸菜25g93冷鲜猪肉全精后腿肉(斤)猪肉(腿)125g*93=11.625kg
袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(有佐料)(250g)酸菜25g*93=2.325kg
红烧大排猪大排125g200热鲜猪肉精大排(斤)猪大排125g*200=25kg
木芹炒肉丝猪肉(腿)50g/芹菜(白茎)125g/胡萝卜(红)5g293冷鲜猪肉全精后腿肉(斤)猪肉(腿)50g*293=14.65kg
本地芹菜(斤)芹菜(白茎)125g*293=36.625kg
胡萝卜(斤)胡萝卜(红)5g*293=1.465kg
酸辣土豆丝胡萝卜(红)5g/马铃薯125g293胡萝卜(斤)胡萝卜(红)5g*293=1.465kg
新土豆(大)(斤)马铃薯125g*293=36.625kg
滋补本鸡汤蘑菇(鲜蘑)5g/鸡腿10g/平菇5g293海鲜菇(斤)蘑菇(鲜蘑)5g*293=1.465kg
冷鲜鸡边腿(斤)鸡腿10g*293=2.93kg
蟹味菇(斤)平菇5g*293=1.465kg
晚餐三鲜腐皮卷西兰花50g/豆腐皮15g/明虾15g/猪肉(肥瘦)50g60西兰花(斤)西兰花50g*60=3kg
袋装祖名豆腐皮 (250g)豆腐皮15g*60=0.9kg
明虾(中)(约40-50只)(斤)明虾15g*60=0.9kg
冷鲜猪肉无骨去皮夹心(斤)猪肉(肥瘦)50g*60=3kg
孜然鸭腿鸭腿125g100箱装六和鸭腿(10kg)鸭腿125g*100=12.5kg
蚝油生菜生菜(叶用莴苣)125g160生菜(斤)生菜(叶用莴苣)125g*160=20kg
瘦肉炒三丁玉米粒(黄、干)50g/猪肉(腿)50g/胡萝卜(红)5g/青豆50g160冰冻玉米粒(斤)玉米粒(黄、干)50g*160=8kg
冷鲜猪肉全精后腿肉(斤)猪肉(腿)50g*160=8kg
胡萝卜(斤)胡萝卜(红)5g*160=0.8kg
鲜冻青豆(斤)青豆50g*160=8kg
紫菜蛋汤鸡蛋(均值)10g/紫菜(干)2g160鸡蛋(斤)鸡蛋(均值)10g*160=1.6kg
袋装紫菜(100g)紫菜(干)2g*160=0.32kg
2025-12-19 星期五早餐祖名豆奶豆奶250g150支装祖名豆奶(250ml)豆奶250g*150=37.5kg
咸鸭蛋咸鸭蛋30g40生咸鸭蛋(个)咸鸭蛋30g*40=1.2kg
肉包猪肉(肥瘦)20g/小葱5g/小麦粉(标准粉)30g100冷鲜猪肉无骨去皮夹心(斤)猪肉(肥瘦)20g*100=2kg
小葱(较细)(斤)小葱5g*100=0.5kg
面粉(斤)小麦粉(标准粉)30g*100=3kg
刀切小麦粉(标准粉)35g50袋装五得利910面粉(25kg)小麦粉(标准粉)35g*50=1.75kg
芝麻饼小麦粉(标准粉)45g/芝麻籽(白)5g50面粉(斤)小麦粉(标准粉)45g*50=2.25kg
白芝麻(斤)芝麻籽(白)5g*50=0.25kg
麻球糯米(均值)25g100纯糯米粉(斤)糯米(均值)25g*100=2.5kg
蔬菜炒饭青豆10g/玉米(鲜)10g/粳米(标一)100g/鸡蛋(均值)10g50鲜冻青豆(斤)青豆10g*50=0.5kg
冷藏玉米粒(斤)玉米(鲜)10g*50=0.5kg
谷希康银丝米(斤)粳米(标一)100g*50=5kg
鸡蛋(斤)鸡蛋(均值)10g*50=0.5kg
黑米粥黑米100g293黑米(斤)黑米100g*293=29.3kg
馄饨馄饨100g100袋装五丰鲜肉馄饨(500g)馄饨100g*100=10kg
美丽健西湖牌注塑杯原味优酪乳酸奶(均值)100g270杯装美丽健优酪乳注塑杯风味发酵乳(100g)酸奶(均值)100g*270=27kg
咸芝士蛋糕蛋糕(均值)35g272袋装美丽健小蛋糕咸芝士蛋糕(35g)蛋糕(均值)35g*272=9.52kg
白苹果苹果(均值)130g293白苹果(斤)苹果(均值)130g*293=38.09kg
午餐牛腩炖番茄番茄50g/牛肉(肥瘦)125g200西红柿(斤)番茄50g*200=10kg
冷鲜牛腩(斤)牛肉(肥瘦)125g*200=25kg
糖醋里脊猪肉(腿)125g93冷鲜猪肉全精后腿肉(斤)猪肉(腿)125g*93=11.625kg
排骨烧玉米玉米(鲜)80g/猪大排50g293甜玉米棒(净)(斤)玉米(鲜)80g*293=23.44kg
冷鲜猪肉杂排(斤)猪大排50g*293=14.65kg
蘑菇青菜蘑菇(鲜蘑)25g/大白菜(青白口)100g293白蘑菇(斤)蘑菇(鲜蘑)25g*293=7.325kg
青菜(斤)大白菜(青白口)100g*293=29.3kg
酒酿圆子汤汤圆10g/醪糟10g293袋装祐康小圆子(250g)汤圆10g*293=2.93kg
瓶装甜酒酿(600g)醪糟10g*293=2.93kg