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[菜谱]蕙兰未来科技城学生(2025-02-27至2025-02-27)

发布时间： 2025-02-27 09:58:23

蕙兰未来科技城学生(2025-02-27至2025-02-27)配餐方案
日期餐点套餐食材组成份数总量(kg)
2025-02-27 星期四早餐早点 祖名豆奶豆奶250g1300豆奶250g*1300=325kg
早点鲜肉包包子（猪肉馅）42g1300包子（猪肉馅）42g*1300=54.6kg
早点菜包包子（三鲜馅）42g1300包子（三鲜馅）42g*1300=54.6kg
早点手包春卷春卷36g1300春卷36g*1300=46.8kg
鸡肉卷干酪汉堡包（普通，单层肉饼，无调料酱）100g1300干酪汉堡包（普通，单层肉饼，无调料酱）100g*1300=130kg
早点蒸饺饺子(三鲜馅)46g1300饺子(三鲜馅)46g*1300=59.8kg
葱油花卷馒头(均值)52g1300馒头(均值)52g*1300=67.6kg
点心小米糕糯米(均值)28g1300糯米(均值)28g*1300=36.4kg
早点小笼包小麦粉(标准粉)46g1300小麦粉(标准粉)46g*1300=59.8kg
早点手抓饼烙饼(标准粉)90g1300烙饼(标准粉)90g*1300=117kg
早点油条油条37g1300油条37g*1300=48.1kg
早点茶叶蛋鸡蛋(均值)100g1300鸡蛋(均值)100g*1300=130kg
早点荷包蛋鸡蛋(均值)80g1300鸡蛋(均值)80g*1300=104kg
早点拌面猪油(炼)5g/面条(均值)150g/小葱2g1300猪油(炼)5g*1300=6.5kg
面条(均值)150g*1300=195kg
小葱2g*1300=2.6kg
早点白粥香米25g/糯米(均值)5g1300香米25g*1300=32.5kg
糯米(均值)5g*1300=6.5kg
早点蒸玉米玉米(鲜)100g1300玉米(鲜)100g*1300=130kg
早点萝卜丝牛肉饼饼干(均值)100g1300饼干(均值)100g*1300=130kg
早点新希望儿童纸杯鲜奶牛乳(均值)160g1300牛乳(均值)160g*1300=208kg
一鸣醇奶家纯牛奶牛乳(均值)200g1300牛乳(均值)200g*1300=260kg
早点红心番薯甘薯(红心)100g1300甘薯(红心)100g*1300=130kg
炒通心粉鸡蛋(均值)30g/胡萝卜(红)10g/小葱1g/通心粉100g1300鸡蛋(均值)30g*1300=39kg
胡萝卜(红)10g*1300=13kg
小葱1g*1300=1.3kg
通心粉100g*1300=130kg
午餐红焖大虾明虾125g2350明虾125g*2350=293.75kg
鲍鱼烧肉2猪肉(肥瘦)100g/鲍鱼25g2350猪肉(肥瘦)100g*2350=235kg
鲍鱼25g*2350=58.75kg
红烧翅根鸡(均值)125g/小葱1g/姜2g2350鸡(均值)125g*2350=293.75kg
小葱1g*2350=2.35kg
姜2g*2350=4.7kg
豉香龙利鱼巴沙鱼柳110g/姜2g/五香豆豉10g/小葱3g2350巴沙鱼柳110g*2350=258.5kg
姜2g*2350=4.7kg
五香豆豉10g*2350=23.5kg
小葱3g*2350=7.05kg
啤酒鸭鸭(均值)125g/大蒜2g/姜2g2350鸭(均值)125g*2350=293.75kg
大蒜2g*2350=4.7kg
姜2g*2350=4.7kg
荷塘小炒木耳(干)5g/荷兰豆50g/藕90g/胡萝卜(红)5g2350木耳(干)5g*2350=11.75kg
荷兰豆50g*2350=117.5kg
藕90g*2350=211.5kg
胡萝卜(红)5g*2350=11.75kg
番茄炒蛋鸡蛋(均值)70g/番茄80g2350鸡蛋(均值)70g*2350=164.5kg
番茄80g*2350=188kg
醋溜土豆丝2马铃薯150g2350马铃薯150g*2350=352.5kg
蜜枣南瓜2南瓜140g/枣(干)5g2350南瓜140g*2350=329kg
枣(干)5g*2350=11.75kg
腐皮毛毛菜2千张10g/鸡毛菜130g2350千张10g*2350=23.5kg
鸡毛菜130g*2350=305.5kg
仔排莲藕面面条(均值)170g/猪小排80g/藕50g/鸡毛菜100g/猪大排30g2350面条(均值)170g*2350=399.5kg
猪小排80g*2350=188kg
藕50g*2350=117.5kg
鸡毛菜100g*2350=235kg
猪大排30g*2350=70.5kg
奥尔良鸡翅饭2鸡翅150g/马铃薯100g/甘蓝100g2350鸡翅150g*2350=352.5kg
马铃薯100g*2350=235kg
甘蓝100g*2350=235kg
特色炒粉干鸡蛋(均值)35g/猪肉(腿)30g/胡萝卜(红)5g/方腿10g/甘蓝35g/粉丝200g2350鸡蛋(均值)35g*2350=82.25kg
猪肉(腿)30g*2350=70.5kg
胡萝卜(红)5g*2350=11.75kg
方腿10g*2350=23.5kg
甘蓝35g*2350=82.25kg
粉丝200g*2350=470kg
香梨库尔勒梨65g2350库尔勒梨65g*2350=152.75kg
豆腐年糕豆腐(均值)50g/年糕150g2350豆腐(均值)50g*2350=117.5kg
年糕150g*2350=352.5kg
鲜肉蒸饺小麦粉(标准粉)80g/猪肉(腿)60g2350小麦粉(标准粉)80g*2350=188kg
猪肉(腿)60g*2350=141kg
肉末拌粉豇豆20g/猪肉(奶脯)25g/籼米粉(干，细)170g2350豇豆20g*2350=47kg
猪肉(奶脯)25g*2350=58.75kg
籼米粉(干，细)170g*2350=399.5kg
香酥小馄饨紫菜(干)2g/芹菜(白茎)2g/小麦85g/虾皮5g/香菜2g/榨菜5g/小葱10g/猪肉(腿)40g2350紫菜(干)2g*2350=4.7kg
芹菜(白茎)2g*2350=4.7kg
小麦85g*2350=199.75kg
虾皮5g*2350=11.75kg
香菜2g*2350=4.7kg
榨菜5g*2350=11.75kg
小葱10g*2350=23.5kg
猪肉(腿)40g*2350=94kg
大馄饨猪油(炼)10g/猪肉(腿)100g/紫菜(干)2g/芹菜(白茎)2g/小麦150g/榨菜5g/虾皮5g/猪肉(奶面)5g/香菜3g/小葱2g2350猪油(炼)10g*2350=23.5kg
猪肉(腿)100g*2350=235kg
紫菜(干)2g*2350=4.7kg
芹菜(白茎)2g*2350=4.7kg
小麦150g*2350=352.5kg
榨菜5g*2350=11.75kg
虾皮5g*2350=11.75kg
猪肉(奶面)5g*2350=11.75kg
香菜3g*2350=7.05kg
小葱2g*2350=4.7kg
面食红烧牛腩面牛肉(肥瘦)100g/小葱2g/香菜5g/面条(均值)170g2350牛肉(肥瘦)100g*2350=235kg
小葱2g*2350=4.7kg
香菜5g*2350=11.75kg
面条(均值)170g*2350=399.5kg
每日坚果杏仁(原味全部)25g2350杏仁(原味全部)25g*2350=58.75kg
早点光明轻巧包鲜牛奶牛乳(均值)180g2350牛乳(均值)180g*2350=423kg
早点光明轻巧包酸奶酸奶(均值)180g2350酸奶(均值)180g*2350=423kg
三鲜汤娃娃菜10g/鸡蛋(均值)15g/粉丝5g/草鱼5g/猪肉(腿)15g2350娃娃菜10g*2350=23.5kg
鸡蛋(均值)15g*2350=35.25kg
粉丝5g*2350=11.75kg
草鱼5g*2350=11.75kg
猪肉(腿)15g*2350=35.25kg
烧腊炒饭香肠35g/青豆15g/鸡蛋(均值)50g/胡萝卜(红)10g/玉米(鲜)5g/香米200g2350香肠35g*2350=82.25kg
青豆15g*2350=35.25kg
鸡蛋(均值)50g*2350=117.5kg
胡萝卜(红)10g*2350=23.5kg
玉米(鲜)5g*2350=11.75kg
香米200g*2350=470kg
腊鸡腿炒面鸡腿65g/小葱2g/面条(均值)150g/鸡蛋(均值)35g/甘蓝45g/胡萝卜(红)5g2350鸡腿65g*2350=152.75kg
小葱2g*2350=4.7kg
面条(均值)150g*2350=352.5kg
鸡蛋(均值)35g*2350=82.25kg
甘蓝45g*2350=105.75kg
胡萝卜(红)5g*2350=11.75kg
五香牛肉饼淀粉（甘薯）1g/牛肉(后腿)70g/小麦粉(标准粉)90g/猪油(炼)10g/芝麻籽(黑)5g2350淀粉（甘薯）1g*2350=2.35kg
牛肉(后腿)70g*2350=164.5kg
小麦粉(标准粉)90g*2350=211.5kg
猪油(炼)10g*2350=23.5kg
芝麻籽(黑)5g*2350=11.75kg
五花肉梅干菜饼芝麻籽(白)5g/淀粉（甘薯）1g/猪油(炼)10g/芝麻籽(黑)2g/小麦粉(标准粉)90g/芥菜干15g/猪肉(奶脯)55g2350芝麻籽(白)5g*2350=11.75kg
淀粉（甘薯）1g*2350=2.35kg
猪油(炼)10g*2350=23.5kg
芝麻籽(黑)2g*2350=4.7kg
小麦粉(标准粉)90g*2350=211.5kg
芥菜干15g*2350=35.25kg
猪肉(奶脯)55g*2350=129.25kg
温州瘦肉丸紫菜(干)5g/猪肉(腿)100g/香菜5g2350紫菜(干)5g*2350=11.75kg
猪肉(腿)100g*2350=235kg
香菜5g*2350=11.75kg
午点砂糖橘柑桔(均值)90g708柑桔(均值)90g*708=63.72kg
香蕉香蕉100g708香蕉100g*708=70.8kg
水果千禧小番茄樱桃番茄150g708樱桃番茄150g*708=106.2kg
坚果桃酥饼干(均值)40g708饼干(均值)40g*708=28.32kg
椰蓉面包面包(均值)40g708面包(均值)40g*708=28.32kg
嵊州小笼包小麦粉(标准粉)60g708小麦粉(标准粉)60g*708=42.48kg
枸杞蒸雪梨冰糖5g/百合(干)5g/枸杞子3g/梨(均值)40g708冰糖5g*708=3.54kg
百合(干)5g*708=3.54kg
枸杞子3g*708=2.124kg
梨(均值)40g*708=28.32kg
光明鲜奶牛乳(均值)120g708牛乳(均值)120g*708=84.96kg
新希望儿童纸杯酸奶酸奶(均值)160g708酸奶(均值)160g*708=113.28kg
一鸣小鸣星纯牛奶牛乳(均值)125g708牛乳(均值)125g*708=88.5kg
晚餐蒜香仔排大蒜5g/猪小排120g1200大蒜5g*1200=6kg
猪小排120g*1200=144kg
葱爆牛肉洋葱35g/牛肉(后腿)90g1200洋葱35g*1200=42kg
牛肉(后腿)90g*1200=108kg
火腿菌菇炖鸡鸡(均值)70g/蘑菇(鲜蘑)25g/方腿25g1200鸡(均值)70g*1200=84kg
蘑菇(鲜蘑)25g*1200=30kg
方腿25g*1200=30kg
椒麻鱼块辣椒(红，尖，干)1g/草鱼125g1200辣椒(红，尖，干)1g*1200=1.2kg
草鱼125g*1200=150kg
木须肉2鸡蛋(均值)45g/木耳(干)15g/猪肉(腿)50g/黄瓜40g1200鸡蛋(均值)45g*1200=54kg
木耳(干)15g*1200=18kg
猪肉(腿)50g*1200=60kg
黄瓜40g*1200=48kg
荷塘小炒藕90g/胡萝卜(红)5g/木耳(干)5g/荷兰豆50g1200藕90g*1200=108kg
胡萝卜(红)5g*1200=6kg
木耳(干)5g*1200=6kg
荷兰豆50g*1200=60kg
干锅花菜猪肉(肥瘦)30g/洋葱10g/辣椒(红，小)5g/白花菜100g/辣椒(青，尖)5g1200猪肉(肥瘦)30g*1200=36kg
洋葱10g*1200=12kg
辣椒(红，小)5g*1200=6kg
白花菜100g*1200=120kg
辣椒(青，尖)5g*1200=6kg
干锅千叶豆腐洋葱10g/辣椒(红，小)5g/猪肉(肥瘦)20g/辣椒(青，尖)5g/豆腐干(均值)110g1200洋葱10g*1200=12kg
辣椒(红，小)5g*1200=6kg
猪肉(肥瘦)20g*1200=24kg
辣椒(青，尖)5g*1200=6kg
豆腐干(均值)110g*1200=132kg
肉汁萝卜白萝卜120g/猪肉(奶脯)30g1200白萝卜120g*1200=144kg
猪肉(奶脯)30g*1200=36kg
剁椒白菜大白菜(均值)145g1200大白菜(均值)145g*1200=174kg
红烧大排面鸡毛菜100g/面条(均值)170g/猪大排120g1200鸡毛菜100g*1200=120kg
面条(均值)170g*1200=204kg
猪大排120g*1200=144kg
猪排饭大白菜(均值)100g/猪肉(里脊)200g/马铃薯100g1200大白菜(均值)100g*1200=120kg
猪肉(里脊)200g*1200=240kg
马铃薯100g*1200=120kg
牛肉炒米粉牛肉(后腿)50g/籼米粉(干，细)200g/鸡蛋(均值)35g/甘蓝45g1200牛肉(后腿)50g*1200=60kg
籼米粉(干，细)200g*1200=240kg
鸡蛋(均值)35g*1200=42kg
甘蓝45g*1200=54kg
海苔肉松饭团1榨菜10g/猪肉松(均值)10g/黑米15g/海苔10g/鸡胸脯肉35g/糯米(均值)120g1200榨菜10g*1200=12kg
猪肉松(均值)10g*1200=12kg
黑米15g*1200=18kg
海苔10g*1200=12kg
鸡胸脯肉35g*1200=42kg
糯米(均值)120g*1200=144kg
香梨库尔勒梨65g1200库尔勒梨65g*1200=78kg
豆腐年糕豆腐(均值)50g/年糕150g1200豆腐(均值)50g*1200=60kg
年糕150g*1200=180kg
鲜肉蒸饺小麦粉(标准粉)80g/猪肉(腿)60g1200小麦粉(标准粉)80g*1200=96kg
猪肉(腿)60g*1200=72kg
肉末拌粉猪肉(奶脯)25g/籼米粉(干，细)170g/豇豆20g1200猪肉(奶脯)25g*1200=30kg
籼米粉(干，细)170g*1200=204kg
豇豆20g*1200=24kg
香酥小馄饨榨菜5g/猪肉(腿)40g/香菜2g/小葱10g/虾皮5g/紫菜(干)2g/芹菜(白茎)2g/小麦85g1200榨菜5g*1200=6kg
猪肉(腿)40g*1200=48kg
香菜2g*1200=2.4kg
小葱10g*1200=12kg
虾皮5g*1200=6kg
紫菜(干)2g*1200=2.4kg
芹菜(白茎)2g*1200=2.4kg
小麦85g*1200=102kg
大馄饨猪油(炼)10g/猪肉(腿)100g/紫菜(干)2g/芹菜(白茎)2g/小麦150g/榨菜5g/虾皮5g/猪肉(奶面)5g/香菜3g/小葱2g1200猪油(炼)10g*1200=12kg
猪肉(腿)100g*1200=120kg
紫菜(干)2g*1200=2.4kg
芹菜(白茎)2g*1200=2.4kg
小麦150g*1200=180kg
榨菜5g*1200=6kg
虾皮5g*1200=6kg
猪肉(奶面)5g*1200=6kg
香菜3g*1200=3.6kg
小葱2g*1200=2.4kg
面食红烧牛腩面香菜5g/面条(均值)170g/牛肉(肥瘦)100g/小葱2g1200香菜5g*1200=6kg
面条(均值)170g*1200=204kg
牛肉(肥瘦)100g*1200=120kg
小葱2g*1200=2.4kg
早点光明轻巧包鲜牛奶牛乳(均值)180g1200牛乳(均值)180g*1200=216kg
早点光明轻巧包酸奶酸奶(均值)180g1200酸奶(均值)180g*1200=216kg
五香牛肉饼猪油(炼)10g/芝麻籽(黑)5g/淀粉（甘薯）1g/牛肉(后腿)70g/小麦粉(标准粉)90g1200猪油(炼)10g*1200=12kg
芝麻籽(黑)5g*1200=6kg
淀粉（甘薯）1g*1200=1.2kg
牛肉(后腿)70g*1200=84kg
小麦粉(标准粉)90g*1200=108kg
五花肉梅干菜饼芝麻籽(黑)2g/小麦粉(标准粉)90g/芥菜干15g/猪肉(奶脯)55g/芝麻籽(白)5g/淀粉（甘薯）1g/猪油(炼)10g1200芝麻籽(黑)2g*1200=2.4kg
小麦粉(标准粉)90g*1200=108kg
芥菜干15g*1200=18kg
猪肉(奶脯)55g*1200=66kg
芝麻籽(白)5g*1200=6kg
淀粉（甘薯）1g*1200=1.2kg
猪油(炼)10g*1200=12kg
温州瘦肉丸猪肉(腿)100g/香菜5g/紫菜(干)5g1200猪肉(腿)100g*1200=120kg
香菜5g*1200=6kg
紫菜(干)5g*1200=6kg
晚点纸杯蛋糕蛋糕(均值)35g110蛋糕(均值)35g*110=3.85kg
晚点葡萄干葡萄干20g110葡萄干20g*110=2.2kg
砂糖橘柑桔(均值)90g110柑桔(均值)90g*110=9.9kg
杯装一鸣地中海酸奶酸奶(均值)180g110酸奶(均值)180g*110=19.8kg
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