| 禹尚幼沈家店园区教师(2025-08-21至2025-08-22)配餐方案 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 总量(kg) |
| 2025-08-21 星期四 | 午餐 | 清蒸梭子蟹 | 梭子蟹300g/小葱1g/姜1g | 22 | 梭子蟹300g*22=6.6kg |
| 小葱1g*22=0.022kg | |||||
| 姜1g*22=0.022kg | |||||
| 梅干菜蒸肉 | 猪肉(腿)150g/豆油5g/姜1g/梅干菜30g | 22 | 猪肉(腿)150g*22=3.3kg | ||
| 豆油5g*22=0.11kg | |||||
| 姜1g*22=0.022kg | |||||
| 梅干菜30g*22=0.66kg | |||||
| 蒜泥苋菜 | 豆油10g/大蒜5g/苋菜(绿)240g | 22 | 豆油10g*22=0.22kg | ||
| 大蒜5g*22=0.11kg | |||||
| 苋菜(绿)240g*22=5.28kg | |||||
| 新希望今日鲜奶455ml | 牛乳(西德牛)455g | 22 | 牛乳(西德牛)455g*22=10.01kg | ||
| 西梅 | 西梅500g | 22 | 西梅500g*22=11kg | ||
| 2025-08-22 星期五 | 午餐 | 土豆牛腩 | 豆油10g/姜1g/牛肉(肥瘦)300g/马铃薯200g | 22 | 豆油10g*22=0.22kg |
| 姜1g*22=0.022kg | |||||
| 牛肉(肥瘦)300g*22=6.6kg | |||||
| 马铃薯200g*22=4.4kg | |||||
| 雪菜毛豆鞭笋 | 雪菜10g/鞭笋80g/豆油10g/毛豆100g | 22 | 雪菜10g*22=0.22kg | ||
| 鞭笋80g*22=1.76kg | |||||
| 豆油10g*22=0.22kg | |||||
| 毛豆100g*22=2.2kg | |||||
| 糖醋藕片 | 醋(均值)5g/藕240g/白砂糖5g | 22 | 醋(均值)5g*22=0.11kg | ||
| 藕240g*22=5.28kg | |||||
| 白砂糖5g*22=0.11kg | |||||
| 初心零添加酸奶 | 酸奶(均值)250g | 22 | 酸奶(均值)250g*22=5.5kg | ||
| 车厘子 | 车厘子500g | 22 | 车厘子500g*22=11kg | ||
[菜谱]禹尚幼沈家店园区教师(2025-08-21至2025-08-22)
发布时间： 2025-08-13 15:18:21