| 禹尚幼尚美园区教师(2025-08-18至2025-08-24)配餐方案 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 总量(kg) |
| 2025-08-21 星期四 | 午餐 | 梅干菜蒸肉 | 梅干菜30g/猪肉(腿)150g/豆油5g/姜1g | 65 | 梅干菜30g*65=1.95kg |
| 猪肉(腿)150g*65=9.75kg | |||||
| 豆油5g*65=0.325kg | |||||
| 姜1g*65=0.065kg | |||||
| 蒜泥苋菜 | 豆油10g/大蒜5g/苋菜(绿)240g | 65 | 豆油10g*65=0.65kg | ||
| 大蒜5g*65=0.325kg | |||||
| 苋菜(绿)240g*65=15.6kg | |||||
| 新希望今日鲜奶455ml | 牛乳(西德牛)455g | 65 | 牛乳(西德牛)455g*65=29.575kg | ||
| 西梅 | 西梅500g | 65 | 西梅500g*65=32.5kg | ||
| 盐水沼虾 | 姜1g/江虾200g/大蒜1g | 65 | 姜1g*65=0.065kg | ||
| 江虾200g*65=13kg | |||||
| 大蒜1g*65=0.065kg | |||||
| 2025-08-22 星期五 | 午餐 | 土豆牛腩 | 牛肉(肥瘦)300g/马铃薯200g/豆油10g/姜1g | 65 | 牛肉(肥瘦)300g*65=19.5kg |
| 马铃薯200g*65=13kg | |||||
| 豆油10g*65=0.65kg | |||||
| 姜1g*65=0.065kg | |||||
| 糖醋藕片 | 醋(均值)5g/藕240g/白砂糖5g | 65 | 醋(均值)5g*65=0.325kg | ||
| 藕240g*65=15.6kg | |||||
| 白砂糖5g*65=0.325kg | |||||
| 初心零添加酸奶 | 酸奶(均值)250g | 65 | 酸奶(均值)250g*65=16.25kg | ||
| 车厘子 | 车厘子500g | 65 | 车厘子500g*65=32.5kg | ||
| 雪菜毛豆鞭笋 | 豆油10g/毛豆100g/雪菜10g/鞭笋80g | 65 | 豆油10g*65=0.65kg | ||
| 毛豆100g*65=6.5kg | |||||
| 雪菜10g*65=0.65kg | |||||
| 鞭笋80g*65=5.2kg | |||||
[菜谱]禹尚幼尚美园区教师(2025-08-18至2025-08-24)
发布时间： 2025-08-13 18:27:14